الرئيسية - رفع الصور والملفات - ألعاب - دروس - خطوط - اتصل بنا - أعلن معنا
| | الرئيسية - رفع الصور والملفات - ألعاب - دروس - خطوط - اتصل بنا - أعلن معنا |
| |
|
#1
07-12-2007, 01:59
| |||||
| |||||
 لحمة ضأن مشوية بالبخار السلام عليكم ورحمة الله وبركاته *********** لحمة ضأن مشوية بالبخار المقادير : *شريحة كاملة من الضلوع والكتف * ملعقة شاي ملح ملعقة ونصف كركم ملعقة شاي فلفل اسود * ملعقة طعام ونصف خيوط الزعفران المفتته ملعقة شاي هيل * فنجان خل التفاح راس ثوم مدقوق الطريقة : * صفان اثنان من جريد النخيل او أي خشب مناسب بحيث يناسبان قطر الاناء المعد لتحضير الشواء بعد غسل اللحم وتجفيفه * يدعك جيدا بخليط الملح والكركم والفلفل والزعفران وماء الورد الاسود والخل والثوم وتترك مغطاة لنصف ساعة يوضع الخشب او الجريد داخل قدر الشواء * ثم توضع شريحة اللحم فوق الجريد يحكم غطاء الاناء بورق الالمنيوم ثم يوضع غطائه فوقه ويترك على نار عالية لمدة عشر دقائق فوق الغاز تخفظ الى هادئة من ثلاث الى اربع ساعات دون فتح عند انتهاء شوائها توضع برفق في طبق التقديم مع الارز المشخول او الخبز * ويؤخذ قليلا من الصلصة المترسبة في قاع الاناء ويضاف اليه بعض الزعفران والهيل ويرش عليها لحمة ضأن مشوية بالبخار
 |
|
17-01-2008, 01:25
| رقم المشاركة : [2] | |
| : : مشرفة قسم بنات حواء : : 
| رد: لحمة ضأن مشوية بالبخار شكرا لك مريم على الوصفه | |
| |
|
14-07-2008, 05:28
| رقم المشاركة : [3] | |
| إدارة المنتدى 
| رد: لحمة ضأن مشوية بالبخار تسلم ايدك يامريم وتم نقل الموضوع الى المجله | |
|
| |
|
16-07-2008, 05:08
| رقم المشاركة : [4] | |
| : : عملاق ذهبي : :
| رد: لحمة ضأن مشوية بالبخار شكار أختي مريم وصفات حلوة | |
|
| |
|
18-07-2008, 11:59
| رقم المشاركة : [5] | |
| : : عملاق ذهبي : :
| رد: لحمة ضأن مشوية بالبخار شكرا مريم على الوصفه الجميله دى تسلم ايديك | |
|
| |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| دجاجة مشوية جدا | إيمى | أطباق رئيسية | 0 | 28-11-2006 05:35 |
| (( كفته مشوية بدون فحم )) طبق مصري رائع | إيمى | أطباق رئيسية | 8 | 23-11-2006 09:23 |
العرض العادي
