العودة   ::: منتدى العمــالقة ::: > قسم بنات حواء > مطبخ العمــالقة > أطباق رئيسية

الملاحظات


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة جينيس الجزء الاول بالصور nocturnal صحيفة العمــالقة 4 09-06-2011 01:32
صور ســـــــــــــــوبر ( الجزء الاول ) >> حصرى للعمالقه Super_Eng قسم الصور والخلفيات 18 07-06-2010 04:25
مكتبة الخطوط العربيه ( الجزء الاول ) wldstyle منتدى التصميم والجرافيك 4 23-01-2009 10:50
ثيمات نوكيا 2008 الجزء الاول airman ثيمات وخلفيات الموبايل Mobile Themes 13 30-12-2008 07:09
الجزء الاول من دروس ويندوز xp ENG/A.S.A منتدى شروحات وأسرار الكمبيوتر والبرامج 12 14-07-2006 09:49

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
غير مقروء 01-08-2007, 12:39   #1 (permalink)
: : عضو شرف : :
 
الصورة الرمزية Eng_Mido
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: Egypt
المشاركات: 2,482
Eng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to all
موسوعة المشويات بالصور ...الجزء الاول ...اللى مش هاتدخل هتندم


بسم الله......

نـورتـوا مـوضـوعـي...


وإن شـاء الله يـعـجـبـكـم :::


وعايز رايكم بصراحه



كباب الدجاج

شبكة العمالقة

المقادير:
- 2 ملعقة طعام من الصويا صوص
- 2ملعقة طعام من زيت السمسم
- 2ملعقة طعام من عصير الليمون
- 1ملعقة صغيرة من الكمون
- 1ملعقة صغيرة من الكركم
- 2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
- 4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- ملح وفلفل اسود



الطريقة:


- تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج
- يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
- تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.


.................................................. ...........

أضلاع ضأن معسلة

شبكة العمالقة

المقادير:

- شرائح من ردف غنم(ستيك)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة او المرغرين
- ملعقتا طعام كبيرتان من العسل
- ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون
- ملح وفلفل اسود


الطريقة:


- تبلي الشرحات جيدا بالملح والفلفل
- اخفقي الزبدة حتى تصبح باهتة وبلون الكريما اخلطي العسل والخردل
- وتبلي الشرحات بالخليط ثم غطيها وبرديها لمدة ليلة كاملة
- اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 5 دقائق لكل جانب
وقدميها مزينة بالبقدونس المفروم


.................................................. .............

البفتيك المحمر

شبكة العمالقة


المقادير:


- 4 شرحات ورك وسط
- زبدة ذائبة
- ملعقة صغيرة خردل مطحون
- سنا ثوم مهروستان
- ملح وفلفل


الطريقة:


- اخلطي الزبدة والخردل والثوم والتوابل مع بعض حتى يتكون خليط من البهارات
- ضعي الشرائح على الشواية وضعي الخليط السابق فوق الشرائح
- اشوي الشرائح فوق مشواة حارة لمدة 1-2 دقيقة
- اقلبي الشرائح وادهنيها بخليط التوابل وقلبيها فوق النار حتى تستوي


.................................................. .....

كرات الكفتة مع البصل والبندورة

شبكة العمالقة



المقادير:



- كيلو ونصف من لحم الخروف المفروم ناعم
- واحد ونصف بصل مبشور
- 2 ثوم مهروس
- 2-3ملعقة صغيرة من بهارات غرام ماسالا
- 2 ملعقة كبيرة نعنع طازج
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- بندورة صغيرة
- بصل صغير


الطريقة:


- تبلي اللحم بالمفادير السابقة ما عدا البصل الصغير والبندورة
- كوريهم بشكل كرة وضعيهم في اسياخ الشواء مع البصل والبندورة واشويهم على الباربيكيو وقدميهم مباشرة بعد الاستواء


..............................................

قطع اللحم المشوي
(الكباب)

شبكة العمالقة


المقادير:


- ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- اورجانوا(زعتر)
- ملح وفلفل
- بهارات مشكلة
- بصل صغير
- بندورة صغيرة
- فطر صغير
- فليفلة خضراء
- ورق غار


الطريقة:



- قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
- اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات
- ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
- صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
- ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة


.................................................. .....


اسياخ الدجاج بالليمون

شبكة العمالقة

المقادير:
- 4 صدور من الدجاج مخلية العظام
- 3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
- 1 ملعقة صغيرة خل ابيض
- 1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل ابيض

الطريقة:


- قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
- ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
- احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول
- وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .
- اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.
- هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها
قم بترك تعليق بحسابك الخاص على الفيس بوك , ليتم نشر مشاركتك بشبكة العمالقة وحسابك على الفيس بوك ..
توقيع : Eng_Mido

شبكة العمالقة
شبكة العمالقة
شبكة العمالقة

التعديل الأخير تم بواسطة Dr_Refaat ; 31-07-2008 الساعة 01:37 سبب آخر: اعاده رفع الصور على العمالقة واعاده تنسيق الموضوع
Eng_Mido غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 01-08-2007, 06:29   #2 (permalink)
:: عملاق ماســى ::
 
الصورة الرمزية شيماء
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المنصورة
المشاركات: 3,117
شيماء is a splendid one to beholdشيماء is a splendid one to beholdشيماء is a splendid one to beholdشيماء is a splendid one to beholdشيماء is a splendid one to beholdشيماء is a splendid one to beholdشيماء is a splendid one to beholdشيماء is a splendid one to behold
افتراضي رد: موسوعة المشويات بالصور ...الجزء الاول ...اللى مش هاتدخل هتندم

ايه الحاجات الحلوه دي
شكلهم يفتح النفس
تسلم ايدك
توقيع : شيماء

آدم ومروان
احتسبتكم عند الله
اللهم ارزقني الذريه الصالحه
ماعنك يشغلني مال ولا ولد .. نسيت باسمك ذكر المال والولد
فلوسفكت دمي في الترب لانكتب.. به حروفك لم تنقص ولم تزد
"عجبا لمن يدعي المحبه ويحتاج الي من يذكره بمحبوبه;فلا يذكره الا بمذكر
اقل مافي المحبه انها....لا تنسيك تذكر المحبوب"
فلا تنسي ذكر الله
شيماء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 01-08-2007, 08:38   #3 (permalink)
: : عضو شرف : :
 
الصورة الرمزية Eng_Mido
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: Egypt
المشاركات: 2,482
Eng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to all
افتراضي رد: موسوعة المشويات بالصور ...الجزء الاول ...اللى مش هاتدخل هتندم

ههههههههههههههه
اتفضلى انا مسامح
واستنى الجزء الثانى
توقيع : Eng_Mido

شبكة العمالقة
شبكة العمالقة
شبكة العمالقة
Eng_Mido غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 01-08-2007, 09:28   #4 (permalink)
: : عضو شرف : :
 
الصورة الرمزية عاشقة الصمت
 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
الدولة: فى قلب الأحداث
المشاركات: 3,843
عاشقة الصمت has much to be proud ofعاشقة الصمت has much to be proud ofعاشقة الصمت has much to be proud ofعاشقة الصمت has much to be proud ofعاشقة الصمت has much to be proud ofعاشقة الصمت has much to be proud ofعاشقة الصمت has much to be proud ofعاشقة الصمت has much to be proud of
افتراضي رد: موسوعة المشويات بالصور ...الجزء الاول ...اللى مش هاتدخل هتندم

تسلم الايادى ميدو

وبالهنا والشفا لكل ال هياكل
توقيع : عاشقة الصمت

شبكة العمالقة
اذا شاهدتـ لي ردا أو مــوضوعا 000
فتذكروني بدعوة في ظهر الغيب بسعـــادة الدنيا والآخـــرة000
وأطلب العذر والصفح ممن أخطأت في حقهم !!

عاشقة الصمت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 01-08-2007, 09:53   #5 (permalink)
:: مشرفة قسم الألغاز ::
:: من مؤسسى العمالقة ::
 
الصورة الرمزية مريم
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
الدولة: في عالم مجهول
المشاركات: 22,817
مريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond reputeمريم has a reputation beyond repute
افتراضي رد: موسوعة المشويات بالصور ...الجزء الاول ...اللى مش هاتدخل هتندم

باين عليها لذيذه
وصفات جميله اوي يا ميدو
تسلم ايديك
اي حد فيكم جربها يبقى يعزمنا
توقيع : مريم

استغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو
الحي القيوم وإليه أتوب
مريم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 01-08-2007, 11:53   #6 (permalink)
: : عضو شرف : :
 
الصورة الرمزية Eng_Mido
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: Egypt
المشاركات: 2,482
Eng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to allEng_Mido is a name known to all
افتراضي رد: موسوعة المشويات بالصور ...الجزء الاول ...اللى مش هاتدخل هتندم

الله يخليكم مستنى الاكل
توقيع : Eng_Mido

شبكة العمالقة
شبكة العمالقة
شبكة العمالقة
Eng_Mido غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 29-08-2007, 02:10   #7 (permalink)
: : عملاق جديد : :
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3
mrmr will become famous soon enough
افتراضي رد: موسوعة المشويات بالصور ...الجزء الاول ...اللى مش هاتدخل هتندم

حاجات جميلة ومشهية ياريت نشوفها امام اعيننا تسلم ها الادين وتسلمى لنا
mrmr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 04-09-2007, 03:39   #8 (permalink)
: : عضو شرف : :
 
الصورة الرمزية Manar
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: المغرب
المشاركات: 4,746
Manar has a brilliant futureManar has a brilliant futureManar has a brilliant futureManar has a brilliant futureManar has a brilliant futureManar has a brilliant futureManar has a brilliant futureManar has a brilliant futureManar has a brilliant futureManar has a brilliant futureManar has a brilliant future
افتراضي رد: موسوعة المشويات بالصور ...الجزء الاول ...اللى مش هاتدخل هتندم

ايه ايه يا عم ميدو الاكل والوصفات الجميله دي

تسلم الايادي

بجد وصفات جميله وباين عليها لديده

وبيني وبينك انا بموت في المشويات

انا حعملها وحعزمكم عليها كلمكم بس الحاجه الساقعه عليكم

شكرا لك ميدو ومستنين الجزء الثاني من المشويات
Manar غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


File & pics upload

  العاب العمالقة -- شبكة العمالقة

الساعة الآن 11:13.