هذه ورق عنب على الطريقه اللبنانيه
نص كيلو لحمة مفرومه ................... كبايه ونص رز اوحسب الطلب
طبعا ما ننسى الملح والبهارات العربيه التي تعطي نكهه للطعام
تقريبا كيلو ورق عنب مكبوس
وست البيت حسب نظرها بالكميه للحمه والرز
طريقة اللف
كمية اللحمه لازم تكون قليله بالورقه احسن تفتق
بعد اللف نضع عظام االلحم والشرحات والليه العربيه
ونصف فوقهم الورق بالترتيب كما تشاهدون لأن الأكل بالمنظر كمان
ونغمرهم بالماء ونضعهم على نار هادئه جدا بعد بدء الغليان
بعد حوالي ساعتان او اكثر نعصر حوالي خمس حامضات باللبناني مراكبي
الكميه حسب الطلب كيف تحبو الحموضه بالأكل
تبقى اللطبخه على نار هاديه حتى تنزل كمية الماء كتير
الطبخه بتاخد حوالي ست ساعات على النار واكثر
بما ان اللف بياخذ وقت ابقوا حضروهم من قبل وحطوهم بالثلاجه لوقت ما تحتاجوهم
او تكون فيه عندكم عزومه لأن الطبخه مش صعبه توضع على النار وتترك لتمام النضج
منقوووووووووووووووووول
ورق عنب على الطريقه اللبنانيه